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巫 guó 度

乌龟公墓~~~~

 
 
 

日志

 
 

做蛋糕记  

2010-12-06 23:59:31|  分类: 文学原创 |  标签: |举报 |字号 订阅

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今天是学院专业技能大赛的总决赛,所以七点半便起来去实验室准备了。

自己进了大赛的总决赛连自己也觉得非常不可思议,记得当时初赛的时候整张卷子我都是胡乱地做的,选择题就ABCD乱写一通,简答题就更不用说,差点连文学语言都使出来了。基本上整张卷子分数可能最高也只有30分左右(30分就偷笑了),但居然可以入围,而且全班也只有我们组入围,你说是不是让我匪夷所思??

七点半起的床,8点钟就到实验室了,首先把昨天买来的鸡蛋、糖还有低筋面粉放好,然后就按照比赛的规定到了B109等候。

等到了8点半钟,我们就开始到A206干活了。

其实蛋糕是怎么做的我根本就一窍不通,以前大二时候的食品工艺课也有做过蛋糕,不过当时候只是当旁观者不是工作者,所以不会做很正常。现在就该是真正学习和尝试的时候了。

首先就是打鸡蛋,把买来的鸡蛋拿一斤半出来打在打蛋机的塑料桶中。

做蛋糕记 -    ★苏加德★  - 巫 家 学 派

 

然后加入糖搅拌到混合物变白而且离桶有5-8厘米为止。书上是这么说的,但第一次我们没有按照书上的要求,看见只有鸡蛋和糖而没有水嫌混合物太干,于是就在加糖的同时把水也加了进去,谁知道打蛋机把混合液搅拌了N久液体都是黄色的,达不到书上说描述的那样。当时候同组的洪爷说试验失败了,叫我和他一起去买过原料,但我们没有放弃,继续等希望混合液可以搅出点显著的东西出来。

谁知道结果注定还是失败了。。。。。。

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搅出来的液体依然是黄色,和低筋面粉混合以后连面粉也融进黄色液体中去了,连新手一看到都知道是失败了。

于是就只能够重新买原料了。老大和洪爷去了买,我就协助毛毛虫筛粉。筛粉也是很繁琐的活儿,把面粉放在筛子上,然后左右摇摆,一直做着这样的动作直到筛子上的面粉全都掉进下面的盘子里面,做了几分钟我就开始手软了,我真不知道毛毛虫以前是不是做惯了这些活儿。

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筛完粉之后,老大和洪爷终于回来了,照着书上的工艺,以后都不敢再加水。这次终于搅拌出点成绩来啦,白色的半凝固物体,就是蛋糕的成分之一。

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完成了第一道工序,第二道工序就是把搅拌出来的白色物体和面粉混合,然后人工搅拌。老大的手势很好,果然是呆实验室一年后的料子。

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当时候因为我们的工艺失败了一次,所以进度便拖慢了,眼看其他班的人都开始为蛋糕婊装了而我们还在搅拌,心里当然有点焦急了。

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但没关系,只要能够做完就是成功的!老大把蛋糕搅拌完,便进行我们本实验最关键的步骤——烘烤。

在烘烤前蛋糕还是一片白。

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烘烤后,蛋糕终于成型了,很神奇吧。

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不过我们只是完成了一半而已,另一半就是婊装。洪爷的油漆手势很好,适合当装修工,这是朱教授对他说的话。估计洪爷当时会很尴尬了,你说,一个读食品的居然被说成有当油漆工的天分,你说好不好笑?

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婊装完毕,然后加上昨天买的火龙果和香蕉肉,我们的蛋糕便大功告成了!(图片缺货,因为当时我们的蛋糕是最后一个完成的,做好以后就立刻拿去评分了所以来不及给它照一幅正面照~~~)

评分开始了,钟瑞敏教授看着我们这个这么有特色的作品,都忍不住吃了起来,还有平哥,朱教授,还有。。。。。。那个女老师我不知道名字,他们吃了几块,然后说我们的蛋糕做得不错。

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和我们一起参赛的同学有两个组也做了蛋糕,至于老师对他们的评价怎么样我就不知道了,毕竟我不想知道。

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做完的蛋糕,同组的人都说不敢吃,怕吃了会中毒。我看不过眼,便在同学们面前大声说我要拿走那个蛋糕!当时候我觉得自己很像个大孩子,好像无论怎么样都要把蛋糕吃掉,否则就哭着不回去。。。。。。同组的见我的态度这么坚决,就叫我快点进去把蛋糕拿走,我把蛋糕用一只手臂一捧,便拿回到蛋糕房拿着叉子挑着吃了。同学们说走,我就说吃完再走,或者一边走一边吃。不知道当时同学有没有对我的行为很无奈,但他们还是等我吃完了一半才走,同时还从中挑了一些吃,其他组的人一看见我们在猛吃,好像觉得我们的蛋糕真的没毒似的纷纷走过来抢着吃了。

我把整个蛋糕吃了一半肚子就饱了,见其他同学在抢着吃那就只好给他们吃吧,吃完了他们记得收拾就行。

 

写这篇日记的时候,那幅坚决把蛋糕吃掉的画面不禁浮现在眼前。当时候的自己,恐怕在师弟师妹眼里作为师兄的形象早就没了。尽管是这样,但我还是有话想说。

我不知道为什么同组的人个个都不吃自己做的蛋糕。他们说有毒,怕吃坏身体,那我肯定会反对的,试问,我们做的过程中又不是加了什么有毒物质,这个蛋糕可是按照正规的蛋糕工艺流程做出来的!如果说怕里面的食品色素,那为什么蛋糕店、食店里的食物的色素你们又不怕?蛋糕店、食店加进事物中的人工合成物质可比我们实验加入的还要多!况且,这个蛋糕是我们花了很多心思做出来的,不说花心思,花钱也花得比其他组的人还要多,如果做完了就扔掉那不仅是暴殄天物,更是浪费了自己的心思甚至是浪费了金钱,我自认是一个奢侈的人,试问,连一个奢侈的人都看不过眼的行为,那这行为是不是非常过分?我是这样认为的。

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